Aceites San Antonio dispone de una gran superficie de cultivo de olivos propios, lo que permite recolectar y seleccionar las mejores aceitunas en el punto adecuado de madurez. Así elaboramos el aceite en su momento óptimo. Utilizamos el método de extracción en frío , que nos permite obtener un verdadero zumo de aceituna (Aceite de Oliva Virgen Extra). La utilización de la variedad de aceitunas “Picual” se caracteriza porque garantiza la estabilidad del aceite y por un alto contenido en ácido oleico (cerca de un 80%), la gran aportación de aceite de oliva virgen a la salud de los consumidores. La producción de Aceites San Antonio se caracteriza por su larga tradición y experiencia. Nos aseguramos de que nuestros procesos de fabricación tenga la máxima calidad, para ello llevamos a cabo exhaustivos controles de producción y mantenemos una cuidadosa trazabilidad desde la entrada de la aceituna hasta la salida del aceite embotellado. También nos aseguramos de que nuestros procesos de fabricación cumplen con las más estrictas normas de respeto al medio ambiente.